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甚六鮨

久留米の鮨と言えば「甚六」。
久留米市通町にとたつ親子2代の江戸前創作鮨屋の改修計画である。
格子戸から光の射す奥庭まで一直線に続く長い土間。
温かみのある木と黄味がかった塗壁を基調とし、 明るく清潔感のある空間となっている。
座敷個室は3室設け、一つの空間としても利用できる。
こだわりの無垢の一枚カウンターは、素材を活かし洗礼されたデザインで
パフォーマンを最大限に引き立てる舞台づくりをした。
計画から3年にも及ぶ闘争の軌跡である。

  • 所在地福岡県久留米市

    用途店舗

  • 延床面積93㎡

  • phototoshihisa ishii (Blitz Studio)